नवीनतम
सर्दियों की रामबाण औषधि सौंठ
पुणे [ महामीडिया] सूखी अदरक को सोंठ के नाम से जाना जाता है । अदरक को हमारे सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना गया है, बिल्कुल उसी तरह सोंठ को भी हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभदायक माना जाता है। सोंठ का उपयोग निरंतर रूप से किया जाए तो यह हमारे स्वास्थ्य के लिए असरदार साबित होता है। इसकी तासीर गर्म मानी जाती है। यही कारण है कि इसे हमें गर्मियों में ज्यादातर इस्तेमाल करने से मना किया जाता है।आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फाइबर, सोडियम, विटामिन ए और सी, जिंक, फोलेट एसिड, फैटी एसिड के गुण भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। सोंठ का सेवन दूध और चाय में मिलाकर करें तो इससे हमारे इम्यूनिटी पावर को काफी बढ़ोतरी मिलती है। सोंठ को दूध के साथ लिया जाए तो हमारे लिए सबसे ज्यादा फायदेमंद साबित होता है। लोग अपने शरीर को गर्माहट देने के तमाम नुस्खे अपनाना शुरू कर देते हैं. जहां एक तरफ रूम हीटर से लेकर अलाव तक अलग-अलग चीजों का सहारा लिया जाता है, वहीं खान-पान में भी विशेष रूप से गर्म चीजों का सेवन करने पर जोर रहता है। फिर चाहे वो अदरक से तैयार मसाले वाली चाय हो या हल्दी और गुड़ के साथ गर्म दूध. इसी कड़ी में एक नाम सोंठ का भी शामिल है, जिसको आप अदरक की जगह पर भी इस्तेमाल कर सकते है। दरअसल, सोंठ अदरक को सुखाकर तैयार की जाती है। सर्दियों में सोंठ का सेवन काफी फायदेमंद होता है। सोंठ शरीर को गर्म रखने के साथ-साथ न सिर्फ विटामिन सी, फाइबर, आयरन, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होती है, बल्कि इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-बैक्टीरियल गुण सर्दियों में होने वाले बुखार और जुकाम जैसे इंफैक्शन से भी सुरक्षित रखते हैं ।
